طريقة التحضير:
يغلى الماء مع البهارات، ثم يضاف إليه حبات البرقوق منزوعة النوى و بمجرد الغليان يضاف إليه شراب الصبار و يغطى.
بمجرد تحلل حبات البرقوق، نطفيء الغاز ثم نزيل البهارات و نطحن المزيج جيدا و يترك ليبرد.
يمكن أكله بعد أن يبرد أو استعماله لدهن الخبز أو مع الزبدة الزيرو جي.
