المكونات:
٥ ملاعق كبيرة كتان
٢ ملعقة كبيرة شيا قرنبيطه
٢ كوب حليب اللوز
٢ ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
كوب من البقدونس المفروم
نصف كوب من الكزبرة المفرومة
طريقة التحضير:
نطحن الشيا و الكتان و نضع عليهم البهارات و البقدونس و الكزبرة. ثم نضع الماء المغلي على الخليط، و نخلط جيدا.
نصنع منها كرات صغيرة و نقلبها على النار مع القليل من زيت جوز الهند.
في هذا الوقت، نسلق القرنبيطه في ٢ كوب من الماء لمدة ١٠ دقائق، ثم نطحنها بالخلاط و نضع فوقها حليب اللوز.
نشكل كفتة الكتان و الشيا و نضعها ١٠ دقائق على النار.
